PLUS
Μέσω της νέας πρωτοβουλίας του γνωστού περιοδικού δρόμου πρόκειται να δημιουργηθούν πάνω από 20 θέσεις εργασίας
Το δικό της σπίτι άνοιξε στο κέντρο της Αθήνας η «Σχεδία», το γνωστό περιοδικό δρόμου. Ο χώρος περιλαμβάνει εκθετήριο, πωλητήριο του περιοδικού, εστιατόριο και μπαρ – καφέ.
Το νέο αυτό εγχείρημα στήριξε ο διάσημος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ο οποίος επιμελήθηκε εξ ολοκλήρου το μενού του, ενώ τη λίστα με τα κοκτέιλ ανέλαβε να δημιουργήσει ο bartender Πέτρος Μυτιληναίος. Ο συνεργάτης του, Γιάννης Υφαντίδης, εκπαίδευσε τους ανθρώπους της «Σχεδίας» που θα μαγειρεύουν, ενώ υπολογίζεται πως μέσω αυτής της πρωτοβουλίας πρόκειται να δημιουργηθούν πάνω από 20 θέσεις εργασίας. Ο πολυχώρος στεγάζεται στο ιστορικό κτίριο τεσσάρων επιπέδων, επί της οδού Κολοκοτρώνη 56 και Νικίου 2, που δημιουργήθηκε το 1870 και στο οποίο έμενε η διάσημη ζωγράφος Ελένη Σταθοπούλου. Στο ισόγειο βρίσκεται το καφέ-μπαρ, το εστιατόριο, καθώς και το εκθετήριο-πωλητήριο της «αρτ Σχεδία», ενώ στους από πάνω ορόφους βρίσκονται τα γραφεία του περιοδικού.
Ο χώρος είναι ιδιαίτερος αρχιτεκτονικά με πολλά από τα αντικείμενα που βρίσκονται στα ράφια να είναι χάρτινα και να έχουν δημιουργηθεί από περιοδικά της Σχεδίας που έμειναν απούλητα. Στο καφέ-μπαρ, επίσης, θα είναι διαθέσιμα τα περιοδικά «New Yorker», «Der Spiegel» και «Le Monde Diplomatique» καθώς και περιοδικά δρόμου από όλα τα μέρη της γης, για όποιον θέλει να διαβάσει. Φυσικά ο χώρος αποτελεί και σημείο πώλησης του περιοδικού «Σχεδία».
Το κατάστημα έχει μελετηθεί ώστε να είναι πλήρως προσβάσιμο σε ανθρώπους με κινητικά προβλήματα, ενώ το μενού υπάρχει και σε ακουστική έκδοση για τους συμπολίτες μας με μειωμένη όραση. Επίσης έχει προβλεφθεί όσο το δυνατόν μικρότερη χρήση πλαστικού μέχρι την οριστική εξάλειψή της –δεν υπάρχουν πλαστικά μπουκάλια, για παράδειγμα–, ο περαστικός έχει τη δυνατότητα να μπει και να γεμίσει με νερό το μπουκαλάκι του, οι συσκευασίες για take away δεν είναι από πλαστικό, ενώ το γάλα, τα αυγά, το κοτόπουλο είναι βιολογικά.
Ο χώρος, τέλος, είναι «άκαπνος» και έτσι το κάπνισμα δεν επιτρέπεται σε κανέναν από τους χώρους του κτιρίου.
Info Σχεδία home Κολοκοτρώνη 56 και Νικίου 2, Αθήνα. Ώρες λειτουργίας 08:00-03:00, επτά ημέρες την εβδομάδα (το σημείο λιανικής διάθεσης αντικειμένων «σχεδία αρτ» θα λειτουργεί ώρες εμπορικών καταστημάτων). Περισσότερες πληροφορίες: 213 0231220
Πηγή: lifo.gr
