Το 2015 αποτελεί χρονιά ρεκόρ για τις κρητικές εξαγωγές αφού έφθασαν τα 486 εκατ. ευρώ έναντι 294 εκατ. ευρώ το 2014, επιτυγχάνοντας αύξηση 65,3%.
Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων Κρήτης ο κλάδος των Τροφίμων και Ποτών, ο οποίος αποτελεί το 67,7% του συνόλου των κρητικών εξαγωγών με 329 εκατ. ευρώ, παρουσιάζει αύξηση ίση με 113,6% που στο ελαιόλαδο έφθασε το 255% (σε αυτό βοήθησε η μειωμένη παραγωγή ανταγωνιστριών χωρών).
Το 2013 οι εξαγωγές της Κρήτης είχαν ανέλθει σε 363 εκατ. ευρώ, το 2012 σε 265 εκατ. ευρώ και το 2011 σε 282 εκατ. ευρώ (δεν περιλαμβάνονται τα πετρελαιοειδή και ο εφοδιασμός πλοίων σε ΕΕ και τρίτες χώρες).
Το ελαιόλαδο, το οποίο εξακολουθεί να είναι η ναυαρχίδα των κρητικών προϊόντων, αποτελεί το 74% των εξαγωγών του κλάδου των Τροφίμων & Ποτών και σχεδόν το 50% της συνολικής αξίας των εξαγωγών της Κρήτης, παρουσίασε αύξηση η οποία αγγίζει το 255%.
Ακολουθούν τα κηπευτικά, με αύξηση της τάξεως του 4%, τα οποία μαζί με το ελαιόλαδο αποτελούν περίπου το 89% των εξαγωγών του κλάδου των Τροφίμων και Ποτών. Στον ίδιο κλάδο, αύξηση παρουσιάζουν οι εξαγωγές αρτοποιημάτων (+75%), κρασιού (+15,4%) και μελιού (+7%).
Όσον αφορά στις αγορές, πρώτη έρχεται η Ιταλία, με μερίδιο 38,7% και τεράστια αύξηση 395%, ακολουθεί η Γερμανία με μερίδιο 16,5% και αύξηση 2,6%, τρίτη έρχεται η Ισπανία, με μερίδιο 4,2% και εντυπωσιακή αύξηση της τάξεως του 130,7%, τέταρτη η Γαλλία με μερίδιο 4% και αύξηση ίση με 9% και πέμπτη η Ολλανδία, με μερίδιο 3,2% και μείωση 7,3% .
Σημαντική είναι και η αύξηση των κρητικών εξαγωγών προς τρίτες χώρες, όπως οι ΗΠΑ (+100%), που κατέχουν την 6η θέση ανάμεσα στους κυριότερους αγοραστές των κρητικών προϊόντων με μερίδιο 2,9%, ο Καναδάς (+150%), τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (+57%), η Κένυα (+40%), η Κίνα (+35%), το Μεξικό (+30,4%), η Αίγυπτος (+29,2%) και η Τυνησία (+25%), Σταθερή είναι η πορεία των εξαγωγών προς Αυστραλία, Ιαπωνία και Νέα Ζηλανδία, ενώ μείωση παρουσιάζεται στις εξαγωγές προς Ρωσία (-3,9%).