PLUS
Τα 15 κρούσματα αλλαντίασης περιλαμβανομένου και του θανάτου της άτυχης Ελληνίδας μετά την κατανάλωση σαρδέλας σε εστιατόριο στο Μπορντό έγιναν και επίσημη ανακοίνωση του παγκόσμιου οργανισμού υγείας ΠΟΥ.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας με τίτλο «Botulism» καθώς η τοξίνη της αλλαντίασης είναι συγγενής- ξαδερφάκι- της βοτουλινικής τοξίνης δηλαδή του botox, αναφέρει πως αυτό το σπάνιο περιστατικό συνέβη στο Μπορντό σε εστιατόριο όπου είχαν παρασκευαστεί κονσερβοποιημένες σε βάζο σαρδέλες με οικιακή παρασκευή. Η ανακοίνωση του ΠΟΥ επίσης αναφέρει πως καταγράφηκε ένας θάνατος ενώ συνολικά υπήρξαν 15 περιστατικά δηλαδή δηλητηριάστηκαν άλλοι 14 άνθρωποι, μέλη μίας παρέας -της παρέας της άτυχης Ελληνίδας- οι οποίοι είχαν πάει στο Μπορντό για να παρακολουθήσουν τον αγώνα ράγκμπι, στο πλαίσιο του world rugby cup.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας στην ανακοίνωση του επισημαίνει ότι επειδή στο διάστημα μεταξύ 4-10 Σεπτεμβρίου ήταν το παγκόσμιο κύπελλο του ράγκμπι και επειδή αυτό το αθλητικό γεγονός προσέλκυσε πολλούς τουρίστες στο Μπορντό, θα πρέπει να έχουν το νου τους όσοι βρέθηκαν στο συγκεκριμένο εστιατόριο -γιατί ο χρόνος επώασης του επικίνδυνου βακτηρίου, του κλωστηριδίου της αλλαντίασης είναι περίπου οκτώ ημέρες
Συνεπώς οι άνθρωποι που βρέθηκαν εκεί θα πρέπει να έχουν το νου τους γιατί είναι τεράστιο κρίμα να χάνονται από τροφικές δηλητηριάσεις ανθρώπινες ζωές.
