PLUS
Buddha! Και Bar και Beach και Restaurant. Και τα εκλεκτότερα κοκτέιλ, και η πιο lounge ατμόσφαιρα και η καλύτερη θέα στον πλανήτη. Υπερβάλουμε; Δε νομίζουμε! Άνθρωποι με εμπειρία ετών στη διασκέδαση, άνθρωποι που ξέρουν να αναμιγνύουν γευστικές, ακουστικές και αισθησιακές κουλτούρες, επέλεξαν το Ημεροβίγλι στη Θήρα για να φέρουν στην Ελλάδα το φημισμένο BUDDHA BAR, ένα από τα πλέον πρωτοκλασάτα στέκια παγκοσμίως.
Αυτό που όλοι ξέρουμε είναι ότι η θέα από την Καλντέρα επιτρέπει στην αίσθηση της όρασης να αιχμαλωτίσει την ελληνική θαλάσσια και αέρινη φύση, τώρα μαθαίνουμε πως και οι υπόλοιπες αισθήσεις μπορούν να φτάσουν στο πικ της έκστασής τους. Στο πιο προνομιούχο σημείο του πλανήτη, λοιπόν, δημιουργήθηκε το Buddha Bar και ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου La Maltese Estate, στο χώρο του οποίου εκτείνεται το νεοφερμένο Bar, ο Νίκος Μπάλος, μας εξηγεί πως συνδυάζεται η ανατολίτικη κουλτούρα με το Αιγαίο πέλαγος και μας πείθει να πάμε στη Σαντορίνη και να διασκεδάσουμε στο Buddha!
Πότε και από ποιον γεννήθηκε η ιδέα να έρθει το φημισμένο μπαρ στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στη Σαντορίνη;
“Η ιδέα δημιουργήθηκε ύστερα από μια προσωπική ανάγκη, που είχαμε μαζί με τη σύζυγό μου Μαργαρίτα Σιγάλα.
Ως κάτοικοι του νησιού για αρκετά χρόνια εγώ- Σαντορινιά εκείνη- και γνωρίζοντας πολύ καλά τον τόπο συνειδητοποιήσαμε ότι λείπει ένας χώρος που να συνδυάζει ένα σύνολο υπηρεσιών, lifestyle και να είναι διεθνώς αναγνωρισμένος. Έχοντας τα παραπάνω κατά νου και θέλοντας να παρέχουμε τη δυνατότητα αυτή στους επισκέπτες του νησιού καταλήξαμε ότι η διεθνής αλυσίδα Buddha-Bar είναι η πλέον κατάλληλη μιας και συνδυάζει αρμονικά υπέροχο φαγητό, ιδιαίτερα κοκτέιλ σε προσεγμένους αισθητικά χώρους και χαρακτηριστική μουσική με λάτρεις σε όλο τον κόσμο”.
Τι εντυπώσεις έχει αφήσει το bar-restaurant στις πρώτες μέρες της λειτουργίας του;
Το Buddha-Bar Beach Santorini λειτουργεί εδώ και τρεις εβδομάδες και οι πρώτες εντυπώσεις είναι θετικές. Φυσικά, όπως γίνεται κατανοητό κάθε νέα επιχείρηση χρειάζεται το χρόνο της μέχρι να εδραιωθεί. Παρ’ όλα αυτά, το γεγονός ότι οι πρώτες εντυπώσεις είναι θετικές είναι ένας πολύ καλός οιωνός για το μέλλον.
Τι να περιμένει κάποιος αν έρθει στο Buddha Bar Santorini και γιατί να το επιλέξει για τη διασκέδασή του;
“Όπως αναφέραμε και προηγουμένως πρόκειται για ένα χώρο που δεν είναι μονοδιάστατος. Αντιθέτως είναι ένα σύνολο υπηρεσιών.
Ξεκινώντας θα πρέπει να αναφέρουμε ότι το Buddha- Bar Beach Santorini βρίσκεται σε μία από τις πιο προνομιούχες τοποθεσίες του νησιού, στο ψηλότερο σημείο της Καλντέρας του Ημεροβιγλίου. Αυτό σημαίνει ότι οι πελάτες δεν έχουν μόνο τη δυνατότητα να απολαύσουν τη μοναδική θέα της Σαντορίνης με το διάσημο ηλιοβασίλεμα, αλλά να έχουν μια πανοραμική θέα όλου του νησιού από το Ακρωτήρι μέχρι την Οιά χωρίς να χρειάζεται να ταλαιπωρηθούν περπατώντας σκάλες, αλλά απλώς παρκάροντας στη είσοδό μας. Οπότε η πρόσβαση είναι πολύ εύκολη επίσης και δεν υπάρχει ο συνωστισμός που θα συναντήσουν σε άλλα μέρη νησιού. Την ίδια στιγμή δε, οι επιλογές που έχουν στο συγκεκριμένο χώρο είναι πολλές.
Ξεκινάμε το μεσημέρι στο χώρο της πισίνας όπου οι επισκέπτες μας χαλαρώσουν στις ξαπλώστρες απολαμβάνοντας κοκτέιλ με θέα το γαλάζιο και εν συνεχεία δοκιμάζοντας πιάτα που συνδυάζουν αρμονικά την ασιατική και την ελληνική κουζίνα.
Τη διάρκεια του ηλιοβασιλέματος ,στο Sunset Lounge , έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν signature Champagne Cocktails συνοδεύοντας τα με υπέροχα finger food.
Τέλος, όταν πλέον ο ήλιος έχει δύσει η απόλυτη εμπειρία Buddha-Bar Beach ξεκινάει με τα signature πιάτα ασιατικής κουζίνας έτσι όπως τα έχουν φανταστεί και δημιουργήσει οι διάσημοι σεφ του.
Φυσικά από όλο αυτό το σκηνικό δεν θα μπορούσε να λείπει η χαρακτηριστική μουσική των Buddha –Bar όπου φέτος έχουμε την χαρά να έχουμε κοντά μας το dj Mario έναν από τους επίσημους djs της διεθνούς αλυσίδας”.
Ποιοι αφανείς ήρωες κρύβονται πίσω από την δημιουργία του Buddha Bar Beach στο νησί;
“Το Buddha-Bar Beach Santorini δεν θα μπορούσε να λειτουργήσει αν δεν στηριζόταν σε μια ομάδα νέων ανθρώπων από διάφορα μέρη του κόσμου με κοινό στόχο την αγάπη για το συγκεκριμένο project. Όλοι τους, κατά τη διάρκεια του χειμώνα εκπαιδεύτηκαν στα κεντρικά της εταιρίας Buddha-Bar στο Παρίσι και στο Λονδίνο”.
Η κουλτούρα του συγκεκριμένου μαγαζιού δεν μπορεί να πει κανείς ότι είναι ταιριαστή με την Ελλάδα. Μπορεί η Σαντορίνη να συνδυάσει τις δύο κουλτούρες;
“Βρισκόμαστε σε ένα νησί όπου κάθε καλοκαίρι το επισκέπτονται άνθρωποι από όλα τα μέρη του κόσμου με διάφορες κουλτούρες για να θαυμάσουν τις ομορφίες του. Σε αυτούς υπάρχει ένα μεγάλο ποσοστό το οποίο αναζητά να απολαύσει και κάτι άλλο πέρα από την Ελληνική κουζίνα. Μην ξεχνάμε όμως ότι το concept του Buddha-Bar Beach δεν έχει να κάνει μόνο με τη ασιατική κουζίνα αλλά με ένα συνδυασμό της ασιατικής και της τοπικής κουζίνας ανάλογα την περιοχή που βρίσκεται. Επίσης μην ξεχνάμε ότι και συνεργασία της εταιρείας με Έλληνες καλλιτέχνες που τραγούδια τους έχουν συμπεριλήφθη σε διάφορες μουσικές συλλογές τους, όπως σε αυτή που πρόκειται να κυκλοφορήσει στην οποία εντάσσεται το τραγούδι «Λένε» με τον Αντώνη Ρέμο.
Από τα παραπάνω μπορείτε εύκολα να συμπεράνετε ότι πρόκειται για ένα concept που δεν χωρίζει αλλά αντιθέτως ενώνει αρμονικά κουλτούρες και φέρνει κοντά ανθρώπους”
Πως κρίνετε την τουριστική κίνηση τα τελευταία χρόνια, αλλά και φέτος στη Σαντορίνη;
“Τα τελευταία χρόνια η βιομηχανία του τουρισμού στην Ελλάδα δεν έχει την απαραίτητη στήριξη από τους αρμόδιους φορείς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην υπάρχει η σωστή προβολή της χώρας μας προς τα έξω. Παρόλα αυτά οι κλασικοί τουριστικοί προορισμοί της χώρας στους οποίους συγκαταλέγεται, ευτυχώς, και η Σαντορίνη έχουν μια πολύ καλή πορεία. Αλλά για να μπορέσει να την συντηρήσει θα χρειαστεί την στήριξη όχι μόνο του κάθε επιχειρηματία αλλά και των αρμόδιων υπηρεσιών κάτι το οποίο μέχρι σήμερα δεν είναι εφικτό”
