Ο πολύπλευρος ρόλος της βιταμίνης C

Οι διάφορες θρεπτικές ουσίες είναι πολύ σημαντικές για όλους τους ανθρώπους ανεξάρτητα από τις διατροφικές συνήθειες που έχουν και από τα κατά πόσο αθλούνται ή όχι. Έχουν μεγάλη συμβολή σε ό,τι αφορά τη διάθεση, την υγεία, τη γονιμότητα, ακόμη και την εμφάνισή τους. Αυτό ισχύει σε μεγάλο βαθμό και για τη βιταμίνη C.

Το μεγαλύτερο όφελος όλων όσων κάνουν υγιεινή διατροφή, είναι πως προσλαμβάνουν όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βοηθούν τον οργανισμό τους να έχει μια ομαλή λειτουργία.

Οι καλύτερες πηγές της βιταμίνης C είναι η πιπεριά, τα λεμόνια, ο αρακάς, το κουνουπίδι, τα κάστανα, το πεπόνι, το σπανάκι, το μάνγκο, τα βατόμουρα, το γκρέιπφρουτ, το μπρόκολο, ο μαϊντανός, η τομάτα, το ακτινίδιο, οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, η παπάγια, τα φρέσκα κρεμμύδια, το κόκκινο λάχανο, τα πράσα, τα μανταρίνια, τα κολοκυθάκια, το σκόρδο, τα χόρτα, τα φραγκοστάφυλα, το μαρούλι, το μήλο και το λάχανο.

Οι άνδρες χρειάζονται 90 mg ημερησίως, οι γυναίκες περίπου 75 mg και τα παιδιά 30-60 mg. Μεγαλύτερη ανάγκη από όλους έχουν οι καπνιστές, αφού πρέπει να καταναλώνουν επιπλέον 20-30 mg ημερησίως. Αν τρώμε πέντε με επτά μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά, τότε θα φτάσουμε στα σίγουρα και θα ξεπεράσουμε την απαιτούμενη ημερήσια ποσότητα.

Η βιταμίνη C έχει τεράστια συμβολή στην ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ενδυναμώνει την άμυνα του οργανισμού μας και βοηθά στην επούλωση των τραυμάτων και την προστασία από τις διάφορες μολύνσεις.