Πόση ζάχαρη καθημερινά μπορεί να μας βλάψει μακροχρόνια;

Όλοι γνωρίζουν ότι η πολλή ζάχαρη βλάπτει την υγεία μας, ωστόσο πόση ποσότητα ακριβώς μπορεί να θεωρηθεί ανθυγιεινή;

Στο ερώτημα αυτό θέλησαν να απαντήσουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γιούτα, οι οποίοι δημοσίευσαν τη μελέτη τους στο περιοδικό «Nature Communications».

Για τις ανάγκες της μελέτης, η ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Βιολογίας Γουέιν Ποτς, υπέβαλαν ζευγάρια ποντικιών σε ειδική διατροφή, οι θερμίδες της οποίας προέρχονταν κατά 25% από ζάχαρη.

Αυτό ακριβώς είναι και το μέγιστο επίπεδο ασφαλείας ημερήσιας κατανάλωσης πρόσθετης ζάχαρης που συστήνουν οι επιστημονικοί φορείς και οι αρμόδιες Αρχές στις ΗΠΑ, μη συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης μέσω φρούτων και άλλων μη κατεργασμένων τροφίμων.

Σε γενικές γραμμές, η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί στο να πίνει κανείς τρία αναψυκτικά με ζάχαρη την ημέρα.

Μετά από 26 εβδομάδες παρατήρησης των πειραματόζωων τα αρσενικά «ζαχαρωμένα» ποντίκια δεν τα κατάφεραν καθόλου καλά στον ανταγωνισμό για ζωτικό χώρο και έκαναν κατά 25% λιγότερους απογόνους, ενώ τα θηλυκά πέθαναν με διπλάσιο ρυθμό σε σχέση με τα ποντίκια που δεν είχαν ακολουθήσει διατροφή με ζάχαρη.

Διαβάστε περισσότερα στο isotimos.gr: