PLUS
Μας παχαίνει το ψωμί ή όλα είναι ένας μύθος? Αυτή είναι μια ερώτηση που την κάνουμε συχνά. Πολλές φορές σκεφτόμαστε ότι το να σταματήσουμε να τρώμε ψωμί είναι μια απλή δίαιτα ή μια διατροφή που θα μας βοηθήσει να χάσουμε περιττά κιλά.
Η αλήθεια είναι πως όχι, τουλάχιστον όχι με όλα τα είδη ψωμιών. Πρέπει να αποφεύγουμε κάποια είδη ψωμιών και αυτό είναι αλήθεια αν θέλουμε να κρατούμε το σώμα μας σε φυσιολογικά επίπεδα ή ακόμα να χάσουμε περιττά κιλά.
Αυτά που πρέπει να αποφεύγουμε είναι ψωμιά που περιέχουν άσπρο αλεύρι, ραφιναρισμένο αλεύρι, εμπλουτισμένο αλεύρι, εμπλουτισμένο αλεύρι σίτου, εμπλουτισμένο λευκασμένο αλεύρι και αλεύρι σίτου. Υπάρχουν και άλλα που πρέπει να αποφεύγουμε αλλά αυτά είναι τα πιο σημαντικά που πρέπει να προσέξετε.
Γιατί θα πρέπει να αποφύγετε αυτά?
Επειδή είναι φτιαγμένα από επεξεργασμένη ζάχαρη. Όταν χρησιμοποιούνται αυτά τα συστατικά δεν βλέπεις συνήθως ένα καλό ποσό των ινών, το οποίο σημαίνει ότι δεν υπάρχει τίποτα που να βοηθά την επιβράδυνση του σακχάρου στο αίμα σας και δημιουργεί απότομη αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα. Αυτό οδηγεί στην αποθήκευση του λίπους και το πιο σημαντικό αποθήκευση λίπους στην κοιλιά.
Λοιπόν, τι ψωμί μπορείτε να φάτε για να αποφευχθεί η αποθήκευση λίπους στην κοιλιά?
Να τρώτε πάντα 100% ψωμί ολικής αλέσεως ή ψωμί με φύτρο σιταριού. Και τα δύο είδη ψωμιών είναι πολύ καλές επιλογές επειδή περιέχουν περισσότερο καλά συστατικά από ότι τα ψωμιά που αναφέραμε πιο πάνω. Συστατικά τα οποία αποφεύγουν την αποθήκευση του λίπους. Με αυτά τα ψωμιά θα παίρνετε περισσότερες ίνες και αυτό θα οδηγήσει σε πιο αργή αύξηση των σακχάρων στο αίμα και σε χαμηλότερα ποσοστά ινσουλίνης στο αίμα.
Το αποτέλεσμα: Λιγότερες θερμίδες και λιγότερο λίπος στην κοιλιά και στο σώμα.
