Η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, με τη χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και ξηρούς καρπούς, ενισχύει την υγεία και λειτουργία του εγκεφάλου σε μεγαλύτερο βαθμό απ΄ ό,τι ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Όπως αναφέρουν ερευνητές, η υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής με βάση το ελαιόλαδο μπορεί μέσα σε τέσσερα χρόνια να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου στους μεγαλύτερης ηλικίας ανθρώπους.
Επιπλέον, η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ότι βελτιώνει και την καρδιακή λειτουργία και μειώνει τον
Μια από τις αντιοξειδωτικές ενώσεις που βρίσκονται στο ελαιόλαδο είναι ικανή να εξουδετερώνει καρκινικά κύτταρα σε λιγότερο από μία ώρα, αφήνοντας ανέπαφα τα υγιή κύτταρα, σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Rutgers & Hunter και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο περιοδικό Molecular & Cellular Oncology.
Οι ερευνητές ελπίζουν ότι χάρη τ