Το «θαυματουργό» ρύζι που σώζει εκατομμύρια ζωές

250 εκατομμύρια παιδιά στον κόσμο αντιμετωπίζουν καθημερινά θανάσιμο κίνδυνο έχοντας μεγάλη έλλειψη βιταμίνης Α στον οργανισμό τους.

Περίπου 1,3 με 2,5 εκατομμύρια από αυτά χάνουν την μάχη με τον θάνατο κάθε χρόνο, ενώ θα μπορούσαν να σωθούν με την απλή διαδικασία της κατανάλωσης τροφών που είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, όπως το καρότο.

Τα στοιχεία δίνονται από έρευνα του 1992 που επικαλείται το Businessinsider και τονίζεται ότι ακόμη και να αποφύγουν τον θάνατο, κινδυνεύουν άμεσα από τύφλωση.

Η καλύτερη λύση στο πρόβλημα έρχεται μέσω των ενισχυμένων τροφών. Τρόφιμα πολύ αγαπητά στο κοινό, όπως το ρύζι, μπορούν να εμπλουτιστούν με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να εξαλείψουν τους θανάτους.

Το ρύζι θεωρείται η καλύτερη τροφή, καθώς θα έβρισκε το δρόμο του σε όλο τον πλανήτη δεδομένου ότι πάνω από το 1/5 του παγκόσμιου πληθυσμού το επιλέγει ως κύριο συστατικό της διατροφής του, ίσως και σε καθημερινή βάση.

Το θαυματουργό αυτό ρύζι βρίσκεται ήδη σε καλό δρόμο καθώς όπως αναφέρουν οι New York Times υπάρχει ήδη το «Golden Rice», εμπλουτισμένο ρύζι που έχει αναπτυχθεί από το ίδρυμα Rockefeller σε συνεργασία με την Ευρωπαϊκή Ένωση.