PLUS
Σίγουρα θα έχεις ακούσει πως το τζίντζερ, ένα βότανο από την Ανατολή, έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Πολλοί άνθρωποι τα τελευταία χρόνια το χρησιμοποιούν για ιατρικούς λόγους. Συνέχισε να διαβάζεις πιο κάτω και βάλε και εσύ στη διατροφή σου αυτό το θεραπευτικό βότανο.
Tο ενεργό συστατικό του τζίντζερ είναι η τζιντζερόλη, ένα συστατικό που όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και συγχρόνως μια γλυκιά και πιπεράτη γεύση. Eκτός, όμως, από τη γεύση και το άρωμα που δίνει στα φαγητά, το τζίντζερ έχει και μεγάλη θρεπτική αξία.
Πού ωφελεί το τζίντζερ;
Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές του ιδιότητες.
Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα.
Βοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου. Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.
Έχει επουλωτική δράση και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.
Συμβουλή: Ακόμα και αν οι περισσότερες έρευνες παρουσιάζουν τα θετικά αποτελέσματα της επίδρασης του τζίντζερ στον οργανισμό, ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε, μια και δεν αποκλείονται πιθανές παρενέργειες από τη συστηματική μακροχρόνια λήψη του. H κατανάλωσή του, επίσης, πρέπει να αποφεύγεται από παιδιά κάτω των 2 ετών.
Ας προτείνουμε δύο ροφήματα με κύριο συστατικό το τζίντζερ
Χυμός Τζίντζερ
( Ο χυμός ενδείκνυται για κρυολογήματα και ναυτίες)
Υλικά για 4 φλιτζάνια:
4 καρότα
1 μήλο
4 εκ. ρίζας τζίντζερ
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα υλικά και τα περνάμε από τον αποχυμωτή.
Σημείωση: Το τζίντζερ σαν ρίζα θα το βρείς σε σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων.
Ρόφημα για Κρυολόγημα
Βάλε σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό, 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη ή τριμμένη φρέσκια ρίζα, 2-3 σταγόνες λεμόνι και 1 κουταλάκι μέλι.
Άφησέ το 3-4 λεπτά, σούρωσέ το και πιες το.
