PLUS
Μπορεί για τους περισσότερους ανθρώπους η εικόνα της κατσαρίδας να προκαλεί τρόμο και αηδία, αλλά για πολλούς επιχειρηματίες στην Κίνα το έντομο αυτό αποτελεί πηγή πλούτου.
Ολοένα περισσότεροι είναι οι Κινέζοι που ασχολούνται με την εκτροφή κατσαρίδων, καθώς δεκάδες είναι οι εταιρίες καλλυντικών και εκείνες που ασχολούνται με την εναλλακτική ιατρική που τις χρησιμοποιούν.
Σύμφωνα με τους εκτροφείς η πρωτεΐνη που περιέχει η κατσαρίδα χρησιμοποιείται σε σκευάσματα για την καταπολέμηση ασθενειών, όπως ο καρκίνος και το AIDS, ακόμα και για την θεραπεία της φαλάκρας.
Ο Γουάνγκ Φουμίνγκ, είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κατσαρίδων στην Κίνα με έξι φάρμες που στο σύνολό τους κατοικούνται από 10 εκατ. κατσαρίδες περίπου.
Όπως υποστηρίζει το προϊόν του γίνεται ανάρπαστο καθώς οι εταιρίες καλλυντικών χρησιμοποιούν την πρωτεΐνη τους και το υλικό των φτερών τους.
Μάλιστα, αναφέρει ότι η αγαπημένη φυλή των εταιριών είναι η Περιπλανέτα Αμερικάνα, ή διαφορετικά η Αμερικανίδα κατσαρίδα, ένα κοκκινο-κάστανο έντομο που μπορεί να πετάξει και είναι μεγαλύτερο από την γερμανική κατσαρίδα που δεν φέρει φτερά.
Από τότε που ο Γουάνγκ μπήκε στη βιομηχανία της κατσαρίδας το 2010, η τιμή τους εκτοξεύθηκε και από 2 δολάρια το κιλό που κυμαινόταν τότε, τώρα πωλούνται κατά 20 δολάρια το κιλό.
«Σκέφτηκα να κάνω εκτροφείο χοίρων, ωστόσο το κέρδος θα ήταν πολύ χαμηλό. Ενώ με τις κατσαρίδες επενδύεις 3 δολάρια περίπου και κερδίζεις 11 δολάρια», δήλωσε στο Los Angeles Times ο φιλόδοξος επιχειρηματίας.
Εξήγησε, μάλιστα, ότι είχε πάθος με τα έντομα από μικρός, ενώ διευκρίνισε ότι ξεκίνησε τη «φάρμα» του από λάθος όταν εκκολάφθηκαν αυγά κατσαρίδας.
Πέραν της ευκολίας με την οποία αναπτύσσεται η αποικία του, ο Γουάνγκ είναι χαρούμενος και για το χαμηλό κόστος συντήρησης, καθώς οι κατσαρίδες τρώνε τα πάντα με ιδιαίτερη αδυναμία στα σάπια λαχανικά.
«Ο κόσμος γελούσε μαζί μου όταν ξεκίνησα, αλλά πάντα πίστευα ότι οι κατσαρίδες θα με έκαναν πλούσια», δήλωσε η Ζου Χούι, η οποία εγκατέλειψε την εργασία της σε εργοστάσιο το 2008 για να καταπιαστεί με τις κατσαρίδες.
Μάλιστα, εκπαιδεύει και άλλες οικογένειες σχετικά με τον τρόπο εκτροφής τους, καθώς όπως υποστήριξε: «Θέλουν κι εκείνοι να γίνουν πλούσιοι όπως εγώ».
Σύμφωνα με το δημοσίευμα των Los Angeles Times τουλάχιστον πέντε φαρμακευτικές εταιρίες στην Κίνα και τη Νότιο Κορέα χρησιμοποιούν κονιορτοποιημένη κατσαρίδα για την παρασκευή φαρμάκων, ενώ σύμφωνα με ερευνητικό ινστιτούτο της Νοτίου Κορέας έχουν διεξαχθεί έρευνες για την αντι-καρκινική δράση της.
Ο 78χρονος καθηγητής παραδοσιακής ιατρικής Λι Σουνάν, υποστήριξε ότι στο Βιετνάμ χρησιμοποιούσαν πάστα από κατσαρίδα για να αντιμετωπίσουν τη φυματίωση.
«Οι κατσαρίδες είναι επιζώντες. Θέλουμε να μάθουμε τι τις κάνει τόσο δυνατές που μπορούν ακόμα και από πυρηνική καταστροφή να επιβιώσουν», δήλωσε ο Λι, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι σπρέι από κατσαρίδες τον βοήθησαν να βγάλει ξανά μαλλιά, ενώ δεν παρέλειψε να μιλήσει και για το πόσο νόστιμα είναι τα έντομα αυτά.
Ο Γουάνγκ Φουμίνγκ, μάλιστα, απορεί που ο κόσμος τις θεωρεί αηδιαστικές και τονίζει ότι είναι πανέμορφες και γυαλιστερές. Στέλνοντας μήνυμα, μάλιστα, στον κόσμο είπε: «Θα το μετανιώσετε αν δεν τις δοκιμάσετε».
